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酸茄辣酱炒冷面的做法

2024-1-2 16:36| 发布者: 粤网| 查看: 726| 评论: 0

摘要: 食材冷面 一片半西红柿 一个卷心菜 可换尖椒 一个辣肉酱 适量香菜 可选油 一点步骤1开火热锅加点油,倒上提前洗干净去蒂切大片/块的熟软多汁西红柿2稍微一煎扒拉两下,随便切上把包菜丝--老嫩品种随便选有啥切啥3普 ...

食材

  • 冷面 一片半
  • 西红柿 一个
  • 卷心菜 可换
  • 尖椒 一个
  • 辣肉酱 适量
  • 香菜 可选
  • 油 一点

步骤

  • 1开火热锅加点油,倒上提前洗干净去蒂切大片/块的熟软多汁西红柿
  • 2稍微一煎扒拉两下,随便切上把包菜丝--老嫩品种随便选有啥切啥
  • 3普通白菜娃娃菜油菜芥菜奶白菜豆芽洋葱胡萝贝啥的也都行
  • 4大概翻匀把菜丝们烫软了根据菜量面量和个人喜好往里擓酱调味道--比如蒜蓉辣酱老干妈自炒辣口菇肉酱这些

  • 5加两勺水进去搅和匀根据自己饭量往里撕冷面顺手揪根菜尝尝小心烫盖上盖子焖它几十秒开盖补料调整下味道--就糖盐酱油醋那些,整锅拌匀了切上根嫩尖椒酸茄辣酱炒冷面
  • 7水水脆脆带点子辣味那种,手边上有洋葱香菜什么的也可以切上把丰富口感加提香
  • 8完事儿划拉两圈赶在椒丝软掉之前关火找盘挪出锅随便瞅两眼晾温了吃
  • 9走了哟,明天见~

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