白萝卜拌海蜇

白萝卜拌海蜇

食材

• 白萝卜 200g
• 海蜇皮 400g
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺
• 醋 少许
• 白糖 1勺

方法/步骤

• 1

  白萝卜洗净后削皮，用擦子擦成细丝，放入盆中撒点盐腌制10分钟攥出水分备用。

  
• 2

  海蜇皮放入清水中浸泡1个小时，期间换3-4次水，捞出沥水切成丝，倒入沸水烫一下，立刻捞出挤水备用。

  
• 3

  把海蜇皮和白萝卜丝放入盆中，倒入生抽、蚝油和白糖调味，搅拌均匀后盛盘即可。

  

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