猪肝炒彩椒的颜值也是不容忽视的。黄色的彩椒、嫩滑的猪肝、淡紫色的洋葱,这些食材的色彩相互映衬,使得整道菜看起来格外诱人。在烹饪过程中,这些食材的颜色会变得更加鲜艳,仿佛为餐桌增添了一抹亮丽的色彩。无论是对于孩子还是老人来说,猪肝炒彩椒都是一道既营养又美味的佳肴。 食材- 猪肝 1块
- 彩椒 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 2个
- 生姜 1片
- 小葱段 1把
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 1勺
- 盐 半勺
方法/步骤- 1
准备一块猪肝,用清水浸泡清洗干净。 ![家常菜猪肝炒彩椒做法分享](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/a44e8afc508c9bced6ca83cdd6dd884ce44afa8f.jpg) - 2
把猪肝切成薄片,再次用清水浸泡,把血水浸泡出来,直到水清澈为止。 ![家常菜猪肝炒彩椒做法分享](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/f11f54237971fe1dbdea11a3ea20a7cd0d6ee08f.jpg) - 3
把泡好血水的猪肝捞出来,沥干水分,加入料酒、随怕盐、胡椒粉、生抽、老抽英丽关、淀粉、姜丝腌制15分钟左右。 ![家常菜猪肝炒彩椒做法分享](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/983aa5f4da5872dae97b68b50056ad042f68d48f.jpg) - 4
再把猪肝焯一下水,捞出来清洗干净备用。 ![家常菜猪肝炒彩椒做法分享](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/bab5c45872dade49593d82ec26042e6816e9d58f.jpg) - 5
洋葱、彩椒洗净切成小块备用。 ![家常菜猪肝炒彩椒做法分享](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/35f2224133bad3415c4fe88d427622bc7cc52c8c.jpg) - 6
锅中热油,把蒜片加进去翻炒出香味,再把洋葱和彩椒加进去翻炒均匀。 ![家常菜猪肝炒彩椒做法分享](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/4d3d2ab33c4133ba8d730ac76a37c97623bc2f8c.jpg) - 7
加入猪肝继续翻炒,简单调个味儿。1勺生抽、适量盐调味儿,翻炒均匀,出锅之前加入一把葱段翻炒均匀即可出锅。 ![家常菜猪肝炒彩椒做法分享](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/3d002dbad341037d8105c0cca9bc7dc5ce672d8c.jpg) - 8
猪肝炒彩椒就做好了。可以多给家里的孩子吃,益气补血,清淡爽口,越嚼越香,没有重口味,清爽简单,健康美味!叮盯 ![家常菜猪肝炒彩椒做法分享](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/125ed0ecd3d9697576f6e523d243040149fe098c.jpg)
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