家常菜是我们生活中必不可少的一部分，掌握做一二道拿手家常菜，可供日常生活享用是一件乐趣的事。为大家分享一道蒜香浓郁的油麦菜做法，供大家参考！ 食材- 油麦菜 300g
- 蒜瓣 一头
- 大葱 一段
- 淀粉 一勺
- 蚝油 1勺
- 白砂糖 半勺
- 生抽 2勺
- 黑胡椒粉 适量
方法/步骤- 1
油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒。  - 2
捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。  - 3
步骤3所有调料放入小碗中搅拌均匀。  - 4
锅中烧热适量油，放入葱末蒜末，炒至金黄。  - 5
倒入料汁，煮至浓稠。  - 6
煮好的料汁浇到菜上，拌匀即可。  - 7
清脆爽口油麦菜做好就可以享用了。
注意事项- 蒜蓉油麦菜的烹饪技巧 ：1、焯水一定不要太久，不然就不脆了 2、喜欢辣味可以炒葱蒜的时候放点辣椒粉 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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